Les tutos de Karine

Sucettes en cristaux de sucre

Bonjour, voilà comme promis comment j’ai procédé pour faire mes sucettes en sucre à la maison mais aussi avec deux classes de TPS-PS.

Nous avons tout fait avec un micro-onde et une bouilloire 😉

Ingrédients

  • deux verres de sucre
  • un verre d’eau chaude
  • un bâton de sucette
  • une pince à linge

Dificulté

Facile mais nécessite un adulte

Durée

10 minutes + 15 minutes de refroidissement + 4 jours de cristallisation

Réalisation

  1. verser dans un récipient, deux petits verres de sucre
  2. verser par dessus le sucre l’équivalent dun petit verre d’eau (il faut utiliser le même verre que précédemment !)
  3. mélanger
  4. mettre au micro-onde (attention que ça ne déborde pas)
  5. mélanger
  6. répéter les opérations de chauffage jusqu’à l’obtention d’une solution transparente
  7. transvaser le sirop dans un petit récipient (de type petit pot bébé)
  8. tremper le bâton de glace dans le sirop
  9. laisser sécher le bâton de glace et refroidir le sirop 15 min
  10. plonger le bâton de glace dans le sirop refroidi, le maintenir avec une pince à linge pour qu’il ne touche pas le fond ni les bords (ne pas trop s’approcher si fond sinon vous ne pourrez pas sortir le bâton, ça cristallise aussi au fond !)
  11. laisser la cristallisation se faire entre 2 et 4 jours environ
  12. sortir la sucette
  13. faire sécher la sucette
  14. conserver dans un endroit sec

En images

Karine

Je suis à la fois une jeune maman et une maîtresse. Je suis passionnée par mon travail. Je partage sur ce blog ce que j'ai ou faire à la maison et en classe. Mes articles traitent essentiellement d'activités manuelles, mais aussi de cuisine. Cette année je vais mettre en place des ateliers autonomes dans ma classe de TPS-PS. A la façon de la méthode Montessori, ces ateliers seront en libre service et en un seul exemplaire. Le matériel doit être joli et en bon état pour stimuler les enfants et leur donner envie de l'utiliser et d'y faire attention. Le matériel peut être cassable, ce n'est pas nécessaire que tout soit en plastique, au contraire. Ces ateliers autonomes ont pour objectif de stimuler l'autonomie des enfant, mais aussi leur plaisir et de travailler différentes compétences. En classe, les élèves doivent réaliser les ateliers autonomes dans un plateau. Cela permet de délimiter l'espace de chacun et éviter les mélanges de matériel. Je pense que ces ateliers vont également améliorer la confiance en eux des enfants puisqu'ils peuvent s'exercer autant qu'ils le veulent et décident du moment où ils font valider leur compétence.

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